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月圓人團圓 減碳‧蔬食過佳節

中秋佳節將至,為推動節能減碳工作,民眾在中秋佳節可以減碳、蔬食、賞月活動減少降低烤肉過程產生的空氣污染物,影響空氣品質與人體健康,其中又以細懸浮微粒(PM2.5)影響甚鉅,依據環保署近三年空氣品質監測資料顯示,中秋節期間,細懸浮微粒(PM2.5)濃度及其他空氣污染物亦高於平日濃度,顯示中秋烤肉所排放的空氣污染物對空氣品質有相當程度的影響,呼籲民眾中秋佳節烤肉時可以多吃蔬果,或是選擇在地和當季食材,不但可以減少食物的碳足跡,也可以降低攝入過多的熱量,減少身體的負擔。

苗栗縣政府環保局局長劉伯舒表示,烤肉燃燒木炭的過程中會產生大量的一氧化碳、二氧化碳、硫氧化物、氮氧化物及懸浮微粒等空氣污染物,對空氣品質造成影響,若食材的油脂及調味料滴落在木炭上,在燃燒時更會產生多環芳香烴(PAHs)及其他衍生物,並容易吸附在PM2.5上,隨著烤肉時瀰漫的煙霧進入人體,並沉積在人體內對健康造成影響,因此中秋團圓亦可以賞月或食用在地蔬食等方式,與家人一同度過低碳、愉悅的中秋節。

苗栗縣政府環保局呼籲民眾,為了自身健康及環境永續,以中秋節的傳統文化價值,少炭少油煙過佳節,並建議選用可重複利用的器具取代一次性物品,除可減少垃圾產生外,更可減少資源消耗,冀望藉由改變生活習慣,幫助環境更美好,中秋明月更皎潔,讓我們一起改變觀念,改用低碳環保的團圓方式歡慶中秋,共同維護我們的身體健康及環境品質。

2016-09-14
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